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南昌酿酒设备告诉你超高温瞬时灭菌机使用过后该怎么清洗

作者:管理员 来源:本站 浏览数:608 发布时间:2020-03-03
  超高温瞬时灭菌机设备适用于鲜乳、果汁、饮料、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体物料的瞬时灭菌,也能够用于流体物料的灭菌。本设备的进料与出料均采用三通旋塞,流量能够根据需要调节,运用牢靠。
  
  超高温瞬时灭菌机设备采用就地化学清洗(C、I、P),清洗时不要拆卸机件。清洗的目的是清除热交换盘管壁上的积垢,以改进热交换效果,进步设备能力,在一般情况下,接连运用6~8小时,需要清洗一次在特别情况下,如当发现生产能力显著下降时,应立即进行清洗。
  
  化学清洗程序介绍:
  
  1、水洗:当物料即将结束时,即用水清洗,以扫除剩余物料,一起更有利于下一步的清水液清洗,当设备流出的水变清时,水洗可停止。
  
  2、碱洗:在贮槽中将苛性钠(烧碱NaOH)配制成2%浓度碱性洗刷液,加热至80℃,循环约30分钟。碱液能溶解蛋白质、乳脂肪并使积垢发泡松懈。如积垢比较严重,可适当进步溶液的浓度。
  
  3、水洗:扫除碱液后用水冲刷约15分钟。
  
  4、酸洗:将硝酸(HNO3)配制成2%浓度的酸性洗刷剂加热至80℃,循环约30分钟。
  
  5、水洗:扫除酸液后用水冲刷约15分钟,以防再生产时物料遭到残留酸液的污染。冲刷结束,应清水注满,以备下次操作。
  
  洗刷需要注意事项:
  
  1、在洗刷过程中,切勿运用氯化物配制洗刷剂。
  
  2、清水要求含氯量小于50mg/L,水质较差区域、洗刷时必须将水净化。
  
  以上内容由南昌酿酒设备-飓诚金属有限公司提供。
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